自制苹果醋的做法_自制苹果醋怎么做好吃_自制苹果醋的家常做法

自制苹果醋的做法,自制苹果醋怎么做好吃

自制苹果醋的做法,家常做法_自制苹果醋怎么做好吃[亲自下厨图解]

发表于:2016-01-26 16:43

 今天中华美食网为大家推荐的是一款自制苹果醋。下面就有中华美食网的小编为大家详解下自制苹果醋的做法!希望大家能够喜欢这款自制苹果醋
自制苹果醋

原 料:苹果、酿造醋、冰糖(量是按照你的装瓶容量来决定的)。
 
自制苹果醋的做法:
1、准备材料;将苹果洗净。
3、挑选一个玻璃瓶,洗净、晾干(一定要是玻璃瓶哦,这样更安全卫生,不会腐蚀),将苹果和冰糖放入玻璃瓶中(冰糖可以多放一些,下面、中间、上面都可以放一些哦)。
4、然后在玻璃瓶中倒满醋(不要过满,适量[1]  的留一些空隙哦,这样就不会和保鲜纸接触到了),放一层保鲜纸,再盖上盖子,放在阴凉处
5、放上一段时间后,将苹果肉取出(最好将苹果肉取干净哦),喝的时候一定要勾兑凉白开哦(我用的量是苹果醋和凉白开的比例1:5)。
6、醋,是我们日常菜谱中的一种调味品。但是苹果醋可不是调味品哦!她是一种很好的养生、减肥的饮品。

小贴士
 
  1、这里要说的是材料都放进玻璃瓶后,到底要放多长的时间才是好的。有的说要3个月,有的说1个月,到底多少也不清粗,可能是要按照外环境的温度来的吧。这是我第一次尝试,我只用了10多天的时间,因为我真的很想试一试,可能没有真正的让苹果发酵成为苹果醋吧,但是味道已经挺不错了。
2、苹果醋吃起来酸酸甜甜的,口感很好。不过自己自制的苹果醋当然没有现成买来的口味,但是吃起来安心。我对苹果醋没有什么研究,只是一种尝试。看到很多朋友都是用白醋做的苹果醋,不过苹果醋中的醋主料一定要酿造出来的醋,而不是配制的。因此我想酿造的陈醋也可以用来做苹果醋。是不是做好、勾兑过的苹果醋很像酒吧。
3、苹果醋的功效:
  1)保健作用。苹果醋含有果胶,维他命,矿物质及酵素,其酸性成分能疏通软化血管,杀灭病菌,增强人体的免疫和抗病毒能力,改善消化系统,清洗消化道,有助排除关节、血管及内脏器官的毒素,调节内分泌,具有明显降低血脂和排毒保健功能,对关节炎和痛风症也有一定的疗效。
2)护肤作用。醋里的大量维生素抗氧化剂能促进新陈代谢,美白杀菌、淡化黑色素、迅速消除老化角质、补充肌肤养分及水分,活血化疼、缩小粗糙毛孔,抗氧化,防止色斑、美白嫩肤,可令皮肤更加光滑细腻,发质柔顺。适用于:日晒后的皮肤、皮肤粗糙、油性发黄、色素沉淀等肌肤。
3)美容塑体。苹果醋可使人体内过多的脂肪转移为体能消耗,并促进人体糖和蛋白质的代谢,故能控制和调节体重,使您身材更优美迷人。
4)消除疲劳。苹果醋中所含的丰富有机酸,可以促进人体内糖代谢,使肌肉中的疲劳物质乳酸和丙酮等被分解,从而消除疲劳。
5)预防感冒。苹果醋中含有大量的氨基酸,醋酸等丰富的营养物质,可提高肝脏的解毒和新陈代谢能力,提高身体的免疫力,减少肝病的发病率,并对伤风感冒有一定的预防作用,缓解咽喉疼痛不适。
6)抗衰老。苹果醋中含有的抗氧化物质可以抑制人体中过氧化物的形成,缓解细胞的衰老,有很好的抗衰老作用。
7)醒酒。苹果醋能解酒保肝防醉,酒前一杯可以抑制酒精的吸收,酒后一杯可以解酒防醉,让您迅觉头脑清醒。
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