自制牛肉干的做法_自制牛肉干怎么做好吃_自制牛肉干的家常做法

自制牛肉干的做法,自制牛肉干怎么做好吃

自制牛肉干的做法,家常做法_自制牛肉干怎么做好吃[亲自下厨图解]

发表于:2015-12-29 17:16

今天中华美食网为大家分享的是一款能吃好久的食品自制牛肉 牛肉是中国人的第二大肉类食品,仅次于猪肉,牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,所以味道鲜美, 受人喜爱,享有“肉中骄子”的美称。牛肉干是用牛肉腌制而成的肉干,含有人体所需的多种矿物质和氨基酸,既保持了牛肉耐咀嚼的风味,又易于保存不变质。下面就有中华美食网的小编为大家详解一下自制牛肉干的做法!希望大家能够喜欢这款自制牛肉干

主料:牛肉
辅料:蒜 姜片 干辣椒 白糖 料酒 酱油 十三香
 
自制牛肉干的做法:
1 将牛肉切成小块,和冷水一起下锅煮
 
自制牛肉干
2 水开后把牛肉捞出来
 
自制牛肉干
3 锅中放油,放入姜片爆出香味
 
自制牛肉干
4 放入牛肉,不停的翻炒
 
自制牛肉干
5 待牛肉变成深红色时,放入辣椒、蒜继续翻炒
 
自制牛肉干
6 把白糖、酱油、料酒、十三香都放入锅中煮开后,改小火,慢慢炖
 
自制牛肉干
7 待水变少了,快没时不停地翻炒
 
自制牛肉干
8 水没了也不要着急出锅,多炒一会儿
 
自制牛肉干
9 出锅了,现在的牛肉干只是半成品,这时可以根据自己的口味,再加入咖喱粉、孜然粉等调味
 
自制牛肉干
 
小窍门:
把牛肉摊开放,晾上一两天,等更干一些时,才是真正意义上的牛肉干。
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