蛋包饭的做法_蛋包饭怎么做好吃_蛋包饭的家常做法

蛋包饭的做法,蛋包饭怎么做好吃

蛋包饭的做法,家常做法_蛋包饭怎么做好吃[亲自下厨图解]

发表于:2017-03-02 02:17

蛋包饭是日本一种比较普通且很受青睐的主食,由蛋皮包裹炒饭而成的菜肴。蛋包饭不论是在韩国,日本或台湾,都是相当受到欢迎的料理~下面我们就来看看蛋包饭的做法。
蛋包饭
用料
主料:鸡蛋2个、香菇10克、黑木耳10克、玉米30克、毛豆30克、胡萝卜30克、米饭1碗
辅料:油1勺、盐1小勺、蚝油10毫升、番茄酱1勺、料酒10毫升、水少量、淀粉1小勺
蛋包饭的做法
1.剩米饭一碗,毛豆、玉米、胡萝卜洗净,香菇木耳泡发
2.将香菇、木耳、胡萝卜切末
3.锅热油
4.倒入胡萝卜、毛豆、玉米粒翻炒两分钟
5.倒入木耳和香菇粒
6.加入蚝油
7.加入少量水焖煮片刻
8.倒入剩米饭
9.将米饭炒至松散
10.加入盐炒匀
11.盛出备用
12.鸡蛋打入碗中
13.放入少量盐和料酒打散,加入一小勺淀粉搅匀
14.平底锅热油,倒入蛋液
15.煎至蛋液凝固
16.将炒好的米饭放在煎好的蛋皮上面
17.将米饭包住
18.放一点番茄酱就可以吃啦
烹饪技巧
1、用平底不粘锅煎鸡蛋会比较方便,只需要一点点油就可以;
2、蛋液中加入一小勺淀粉,蛋皮才不易破,不加也可以;
3、炒饭的材料可以随意搭配。
这就是蛋包饭的做法,其实蛋包饭的食材可以根据自己的喜好去选择,爱吃什么就用什么~
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