猪肉大葱饺子馅的做法_猪肉大葱饺子馅怎么做好吃_猪肉大葱饺子馅的家常做法

猪肉大葱饺子馅的做法,猪肉大葱饺子馅怎么做好吃

猪肉大葱饺子馅的做法,家常做法_猪肉大葱饺子馅怎么做好吃[亲自下厨图解]

发表于:2017-03-03 02:05

说起饺子,很多人都喜欢吃猪肉大葱馅的,这饺子馅是饺子的灵魂!那么,猪肉大葱饺子馅怎么做好吃呢?下面我们就来看看猪肉大葱饺子馅的做法
猪肉大葱饺子馅
原料:
馅料主料:猪肉500克,大葱250克
调料:盐10克,鸡精2克,生抽20克,白胡椒粉0.5克,花椒粉0.5克
辅料:花生油20克,香油6克
料水:清水100克,黄酒50克
皮料:面粉500克,清水300克
(tips:馅料口味需根据自家口味而定,仅供参考)
【绞肉】:
1:猪肉洗净,切大块。
2:将绞肉配件安装好,猪肉块放入进口处,用助推棒帮助下压。
3:猪肉馅自出口处出来,将碗放下面接住即可。
tips:猪肉事先要将筋剔除,不然容易在刀口处纠缠堵塞而影响出肉。
【馅料】
4:将肉馅准备好。
5:大葱去皮,切段。
6:先将大葱自中间剖开,纵向切丝,然后改刀切碎。
7:大葱内放入辅料,搅拌均匀。
8:将调料放入猪肉馅中。
9:搅拌均匀,腌渍1小时备用。
tips:
1、肉馅调好味腌渍1小时备用,滋味更浓郁。
2、大葱内放油搅拌,可以有效防止出水。
这就是猪肉大葱饺子馅的做法,好吃不过饺子,想吃上好吃的饺子,就要用心做哦~
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