五花肉辣炖豆腐的做法_五花肉辣炖豆腐怎么做好吃_五花肉辣炖豆腐的家常做法

五花肉辣炖豆腐的做法,五花肉辣炖豆腐怎么做好吃

五花肉辣炖豆腐的做法,家常做法_五花肉辣炖豆腐怎么做好吃[亲自下厨图解]

发表于:2017-02-28 03:59

不知道大家有没有尝试过豆腐五花肉放在一起做一道美食?今天要说的这道五花肉辣炖豆腐,说不定会有奇妙的效果~
五花肉辣炖豆腐
原料:北豆腐1盒,五花肉200克,葱花8克,姜末6克,蒜末8克。
调料:辣椒酱2汤匙(30克),辣椒面2茶匙(10克),生抽1茶匙(5ml),糖1.5茶匙(约8克),水250ml,盐1/2茶匙(约3克)。
做法:
1、将辣椒酱,辣椒面,生抽,盐,糖,姜末,蒜末,水放入一个大碗中,慢慢调匀成酱汁,备用。
2、豆腐切成4cm长,2cm宽,1cm厚的片,五花肉洗净,切成3cm长,2cm宽,0.5cm厚的片,备用。
3、锅中倒入油,油温5成热时,放入五花肉片,中小火把五花肉煸炒至颜色略微发焦,有油析出,即可。
4、把调好的酱汁倒入锅中,接着放入豆腐,中小火,炖8分钟左右,直到汤汁变粘稠时,转小火,放入葱花,炒匀即可。
美食小贴士
1、豆腐尽量选择北豆腐,比较容易切,而且适合炖煮。
2、五花肉不要选太瘦的,口感不好。
3、喜欢吃比较甜的味道的,可以增加糖的量。
4、水的量大致可以没过豆腐就可以了,不要太少,否则,易糊锅底。
5、这是一道下饭的菜,汤汁拌米饭也很好吃。
这就是五花肉辣炖豆腐的做法,做法非常简单,味道鲜美,能吃两碗饭~
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