香蕉班戟的做法_香蕉班戟怎么做好吃_香蕉班戟的家常做法

香蕉班戟的做法,香蕉班戟怎么做好吃

香蕉班戟的做法,家常做法_香蕉班戟怎么做好吃[亲自下厨图解]

发表于:2015-11-26 18:04

DIY甜品屋受追捧的班戟----香蕉班戟

周末早晨,赶在儿子起床前做了这道时下热门的甜点,起因是儿子去满记甜品屋,喜欢上了它,这无疑是激发我动手的最大动力。恰好下午计划去爬山,清凉的班戟装在乐扣的盒子里给儿子备上,一定会喜欢!

班戟是pancake的粤语音译,经过了香港人的改良,甜品屋里最有名气的是榴莲班戟和芒果班戟,榴莲班戟拥有独特的味道,而芒果班戟,因它靓丽诱人的色彩,不用吃就会让人们爱上它。

不管是榴莲还是芒果班戟,要想好吃,没有Q劲儿的表皮那可是万万不行的。绿色、黄色的蛋皮包裹着甜甜的奶油和新鲜的水果,一口咬下去,那丰富的口感会令你沉醉,幸亏儿子喜欢,才让我做出了这受追捧的甜品,看着儿子满意的笑容,我甜到了心里……

香蕉班戟

香蕉班戟

配料:牛奶250克、鸡蛋2个、低粉80克、黄油15克;淡奶油200克、香蕉150克、糖粉30克

香蕉班戟的做法

1. 鸡蛋打入碗里;

2. 加糖搅打均匀;

3. 倒入牛奶搅拌均匀;

4. 筛入低粉;

5. 翻拌均匀;

香蕉班戟

6. 将黄油隔水加热融化后倒入,搅拌均匀成稀面糊;

7. 面糊过筛后倒入量杯(自我感觉用它往锅里倒方便),放入冰箱静置半小时左右。

8. 不粘锅小火烧热,放入黄油,用刷子刷满锅底;

9. 倒入面糊;

10. 晃动不粘锅将面糊摊成圆形,待面糊凝固,不要翻面,用铲子沿蛋皮外围轻轻铲起来;

11. 做好的蛋皮放盘子里待其冷却(第一次煎蛋皮,经验不足,煎的火候稍过颜色偏重),依次煎好所有的班戟皮。

香蕉班戟

12. 淡奶油倒入无水无油的盆里,加上糖粉;

13. 用打蛋器打发至可以保持花纹的程度;

14. 冷却后的蛋皮反面朝上(贴着不粘锅的一面)铺好,中间放上适量打发的奶油;

15. 淡奶油上放香蕉(去掉两头),香蕉上再放适量淡奶油;

16. 蛋皮包裹好成四方形,收口朝下,从中间切开即可。

香蕉班戟

美食城网站小提示

香蕉和红薯不能一起吃:同食会发生不良生化反应,引起身体不适。

雀肉和香蕉不能一起吃:多食过敏

香蕉的功效与作用

香蕉味甘性寒,具有较高的药用价值。主要功用是清肠胃,治便秘,并有清热润肺、止烦渴、填精髓、解酒毒等功效。由于香蕉性寒,故脾胃.

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