大酱汤的做法_大酱汤怎么做好吃_大酱汤的家常做法

大酱汤的做法,大酱汤怎么做好吃

大酱汤的做法,家常做法_大酱汤怎么做好吃[亲自下厨图解]

发表于:2017-02-14 03:37

说起大酱汤,我们就会想起韩国大酱汤,这是韩国的特色料理之一。下面我们就来看看韩国大酱汤的做法
大酱汤
韩国大酱汤
用料:牛肉洋葱、淘米水、土豆豆腐、豆芽、西葫芦金针菇蛤蜊、青红椒、韩国大酱、韩国辣酱
做法:
1、牛肉切薄片,加酱油、糖腌制,洋葱切粗条;
2、锅中放少许油,加牛肉片炒至变色,加洋葱炒至变软;
3、倒入淘米水,加入三勺韩国大酱,两勺韩国辣酱,大火煮沸;
4土豆去皮切块,倒入锅中;
5、豆腐切块,倒入锅中;
6、豆芽洗净,倒入锅中;
7、西葫芦切块,倒入锅中;
8、金针菇洗净,去掉根部,倒入锅中;
9、蛤蜊用开水焯烫,倒入锅中;
10、青红椒切小圈,倒入锅中即可。
制作提示:
1、制作大酱汤的食材可自由搭配,不一定这么复杂,这个是我比较喜欢的搭配;
2、各种食材依烹煮时间不同先后放入即可,土豆至少要20分钟软烂,我觉得时间长一点没关系;
3、买回的蛤蜊要放到淡盐水中吐沙,我放在淡盐水中在冰箱里放了一夜,很干净;
4、淘米水要用第二遍的淘米水,你懂的。
这就是韩国大酱汤的做法,大酱汤深受韩国人民喜爱肯定是有理由,我们在家如果想换种口味的话,不妨一试啊~
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